Az. Agricola F.lli Mosci

L’attività della famiglia Mosci risale al 1980 quando rileva un vecchio mulino nel paese di San Marcello. Nel 1995 la nuova generazione dà vita all’ampliamento dell’azienda di famiglia con la realizzazione di un frantoio oleario che oggi è affiancato da una fiorente produzione agricola attenta alla qualità e impegnata nella salvaguardia delle produzioni tradizionali come quella del carciofo jesino. I prodotti sono commercializzati in azienda e presso i rivenditori della zona.

I PRODOTTI

Carciofo Jesino

Questa varietà vanta una storia plurisecolare e il suo consumo è documentato anche in alcuni scritti del 700. La forma è compatta ed ellissoidale, con un colore di fondo verde con sfumature violacee. Dal gusto non eccessivamente amaro è adatto anche al consumo crudo in insalata.

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