Az. Agricola Montalbini
L’azienda nei pressi di Arcevia ha riscoperto e recuperato la produzione di Mays Ottofile di Roccacontrada (antico nome di Arcevia), abbandonato negli anni cinquanta in favore di ibridi più produttivi ma meno ricchi di qualità organolettiche. La farina, macinata in un mulino a pietra, è utilizzata per la produzione di polenta e gallette. L’azienda è anche attiva in prima fila nella realizzazione dell’annuale festa della polenta di Arcevia, celebrata ogni anno tra febbraio e marzo. I prodotti sono acquistabili direttamente in azienda e nei punti vendita nelle vicinanze. La polenta può essere gustata in diversi ristoranti della zona.
