L’Azienda Gentilini nasce nel lontano 1878 e da allora si è sempre distinta per le produzioni fortemente legate alle tipicità locali come il Vino di Visciole, il Miele e i derivati della frutta. Cesarino, Daniela e Lucia portano avanti oggi i valori familiari che distinguono l’azienda fin dalla sua nascita.
Nella zona di Pergola la coltivazione di visciole si diffonde soprattutto per l’abbinamento con il vino. Qui infatti la tradizione prevede la preparazione di una bevanda a base di vino e visciole macerate con aggiunta di zucchero per ottenere un vino dolce, profumato e da dessert che si abbina perfettamente alla biscotteria tradizionale e ai ciambelloni anche con aggiunta di cioccolato.
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