Az. Agricola Biologica Valdicastro

L’azienda è situata all’interno del complesso dell’antica abbazia di San Salvatore in Valdicastro, è attiva in biologico nell’allevamento bovino e suino allo stato brado. L’azienda effettua vendita diretta di carni, salumi e formaggi di produzione propria. Prodotti che vengono utilizzati anche nel ristorante dell’agriturismo. Le castagne possono essere raccolte direttamente dai clienti nelle giornate organizzate dalla struttura.

I PRODOTTI

Castagna della Valdicastro

Successivamente questa coltivazione è comunque rimasta una fondamentale risorsa alimentare per le popolazioni della zona che ha consentito a questa particolare tipologia endemica di conservarsi nel tempo.

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