Az. Agricola L'albero che Cammina

L’azienda agricola l’Albero che Cammina nasce nei pressi di Treia in un’area da sempre vocata all’agricoltura di qualità. A fondarla e gestirla c’è Gigliola Rosciani, artista e attivista ambientale che dal 2012 si occupa di coltivazione biologica di ortaggi, frutta utilizzati freschi o trasformati nella vendita diretta e nel proprio progetto di catering vegan e crudista “Ristovivo”.

I PRODOTTI

Lupino Bianco di Recanati

Adatto alla coltivazione su terreni poco fertili e inadatti ad altre leguminose. Un tempo molto consumato ha visto man mano diminuire le richieste del mercato a causa delle mutate abitudini dei consumatori. Se una volta infatti il lupino in salamoia era uno “snack” apprezzatissimo durante le fiere il suo utilizzo è stato via via soppiantato da altri prodotti non locali.

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