Az. Agricola Orto Antico

Orto Antico è un orto botanico che si occupa del recupero della Biodiversità delle piante alimentari antiche, rare, inconsuete. Attualmente dispone di una banca semi di circa 2000 varietà che vengono piantate a rotazione per mantenere il seme fresco. Nasce nel 2008 dalla passione per la botanica di Edoardo Lo Giudice, dal 2015 ha la sua sede a Senigallia. I prodotti sono disponibili in sede o in alcuni mercati locali.

I PRODOTTI

Pomodoro di Monte San Vito

La caratteristica principale di questo pomodoro è la sua conservabilità. Un tempo era prezioso perché una volta raccolto veniva appeso in cantina e poteva essere mantenuto e conservato per l’intero inverno. La buccia piuttosto spessa infatti favorisce il mantenimento del frutto succoso e saporito.

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