Az. Agricola Roso Dino
Il signor Dino rileva nel 1999 l’azienda appartenuta al padre con il progetto di coltivare il grano da trasformare nel laboratorio di panificazione gestito insieme alla moglie. Nei suoi 12 ettari produce grano Jervicella e grano tenero con cui realizza pasta e pane venduti direttamente nel suo forno a Monte Giberto e in alcuni esercizi commerciali della zona. La sua è da sempre una visione rivolta alla conservazione delle tradizioni e delle coltivazioni a rischio estinzione.
