Az. Agricola Villa

L’azienda Villa a Castignano nasce nei primi anni del 900 e da allora ha sempre prodotto uva, oggi conferita alla locale cantina sociale, insieme ad altri prodotti usati principalmente per il consumo domestico. Su circa otto ettari, Franco, l’ultimo esponente della famiglia coltiva anice, cardamomo, orzo, legumi e orticole e da qualche anno alleva cavalli per passione. Una piccola e storica realtà testimonianza vivente di un’agricoltura antica e resiliente.

I PRODOTTI

Anice Verde di Castignano

Nel corso del 900 la produzione conobbe un piccò dovuto anche alla nascita di nuove aziende produttrici di alcolici toccando l’apice tra le due guerre. La coltivazione poi subì un netto calo a causa dell’impiego dei prodotti d’importazione disponibili a costi più bassi. Oggi nella zona di Castignano rimangono due tenaci aziende a proseguire la tradizione. Tutt’oggi l’anice viene impiegato per la produzione di liquori e tisane.

Scopri
demo